Sandwiches : ne vous laissez pas dépasser par Mc Do !

Il y a un certain nombre d'années déjà, certains hypermarchés ont fait le choix de la qualité en fabriquant leur pain sur place, avec des méthodes artisanales.

Aujourd'hui, on voit apparaître un phénomène similaire dans le domaine des sandwiches. Mais là, la menace vient du roi du fast-food.

Depuis septembre, les consommateurs peuvent déguster un vrai petit-déjeuner à la française dans les restaurants Mc Café (Mc Donald's) : beurre, confiture, boisson chaude et 2 mini-baguettes. Le tout pour 3,50 €.

La filiale française de l'enseigne américaine ne s'arrête pas là dans la « francisation » de son offre.

En 2012, en plus des burgers, Mc Do proposera de vrais sandwiches "baguette", à la française.

N'attendez pas qu'elle diversifie son offre, devancez-la et proposez enfin un pain différent pour chaque sandwich ! N'est-ce pas ce que font tous les fast-foods avec leur burgers ?

En boulangerie, ce sont encore les sandwiches « baguette moulée » qui dominent. Pourquoi ne pas systématiquement proposer des sandwiches à la baguette de campagne, à la tradition aux graines, à la ciabatta/ olives, etc...

Nombre d'entre vous critiquent les fast-foods et les terminaux de cuisson, n'est-ce pas parce qu'ils ont vu juste dans leur offre ?

Hugues du Boisbaudry