Vendez à chaque client une baguette personnalisée

L'un des atouts de l'artisanat c'est la proximité tant géographique que relationnelle. Le consommateur va chez SON boulanger. Cette relation est une preuve de confiance. Mais pourquoi ne pas capitaliser davantage sur cette "confiance" ?

Si au lieu de vendre VOTRE baguette, vous vendiez à vos clients une baguette personnalisée ?

A l'image de Pierre Hermé qui propose un service de macaron sur mesure. Le pâtissier travaille en fonction des préférences du client au niveau des textures, des couleurs, des saveurs, etc.

Prix de la prestation : 5 000 € TTC. Cela comprend la recette, la réalisation de 100 macarons, et le droit de relancer la production à tout moment.

Bien sûr, le tarif doit être adapté à la clientèle.

Hugues du Boisbaudry